いつもは炊飯器で炊いているご飯。どこの家にもある土鍋で炊いてみませんか？土鍋で炊く方法を知っていると、キャンプでハンゴウを使って炊いたりできますよ！
土鍋でご飯を炊くときは、土鍋の大きさとお米の量が、かんじんです。鍋が小さすぎたり、お米が多すぎるとあふれてしまいます。おうちの人に鍋の大きさを見てもらいましょう。
お米をといで半透明なお米が白くなるまで水にひたしておきます。
カップにお米を押さえて入れ、土鍋にうつします。入れたお米の量を覚えておきます。
入れたお米と同じ量の水を入れます。水にひたしておいたお米は2合より多くなっているはずです。
フタをして中火にかけます。お米が4合以上の場合は強火にします。
沸騰したら弱火にして15分です。
水分がなくなったら、30秒だけ強火にします。
火をとめてそのまま10分むらします。
底からほぐしてふっくらご飯の出来上がりです。
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簡単料理レシピ > 土鍋でご飯を炊いてみよう
いつもは炊飯器で炊いているご飯。どこの家にもある土鍋で炊いてみませんか？土鍋で炊く方法を知っていると、キャンプでハンゴウを使って炊いたりできますよ！
炊いてみよう！
土鍋でご飯を炊くときは、土鍋の大きさとお米の量が、かんじんです。鍋が小さすぎたり、お米が多すぎるとあふれてしまいます。おうちの人に鍋の大きさを見てもらいましょう。
用意するもの
炊き方
お米をといで半透明なお米が白くなるまで水にひたしておきます。
カップにお米を押さえて入れ、土鍋にうつします。入れたお米の量を覚えておきます。
入れたお米と同じ量の水を入れます。水にひたしておいたお米は2合より多くなっているはずです。
フタをして中火にかけます。お米が4合以上の場合は強火にします。
沸騰したら弱火にして15分です。
水分がなくなったら、30秒だけ強火にします。
火をとめてそのまま10分むらします。
底からほぐしてふっくらご飯の出来上がりです。
応用してみよう！
ご飯がかたくならないために、内釜の中央にご飯を集めて保温しましょう。