とってもかんたん！まぜてレンジでチンするだけで、おかずが一品できちゃいます！かかる時間は全部で5分！なんだかものたりないな……というときにもオススメですよ！
茶巾は、茶道のお点前（おてまえ）で、おちゃわんをふく布のことを言います。茶巾料理はやわらかい材料を茶巾でつつんで上の部分をしぼり、形を作ったものをいいます。昔は布で茶巾を作っていたのですが、今ではラップで代用されることが多いです。
茶巾卵はラップと卵で作ります。ボウルと電子レンジがあれば誰でもおいしい茶巾卵が作れます。
えだまめはサヤから出しておきます。
ボウルに卵をわりいれてときほぐします。 さいばしでとくよりも、 あわ立て器でほぐしたほうができあがりがフワフワになります。
卵に塩、さとう、 酒を入れてまぜます。
えだまめを入れます。
コーヒーカップやおちゃわんに 大きめに切ったラップをかぶせます。
中に4まで つくったものを入れます。
ラップの上をくるっとしぼります。
電子レンジで2分チンします。 2個いっぺんにではなく、 1個ずつチンしましょう。
ラップからはずして お皿にもりつけてできあがりです。 あついので注意しましょう。
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簡単料理レシピ > 和食料理 > 茶巾卵の作り方・レシピ
とってもかんたん！まぜてレンジでチンするだけで、おかずが一品できちゃいます！かかる時間は全部で5分！なんだかものたりないな……というときにもオススメですよ！
茶巾（ちゃきん）って？
茶巾は、茶道のお点前（おてまえ）で、おちゃわんをふく布のことを言います。茶巾料理はやわらかい材料を茶巾でつつんで上の部分をしぼり、形を作ったものをいいます。昔は布で茶巾を作っていたのですが、今ではラップで代用されることが多いです。
茶巾卵をつくってみよう！
茶巾卵はラップと卵で作ります。ボウルと電子レンジがあれば誰でもおいしい茶巾卵が作れます。
用意するもの（4人分）
茶巾卵のつくり方
えだまめはサヤから出しておきます。
ボウルに卵をわりいれてときほぐします。
さいばしでとくよりも、
あわ立て器でほぐしたほうができあがりがフワフワになります。
卵に塩、さとう、
酒を入れてまぜます。
えだまめを入れます。
コーヒーカップやおちゃわんに
大きめに切ったラップをかぶせます。
中に4まで
つくったものを入れます。
ラップの上をくるっとしぼります。
電子レンジで2分チンします。
2個いっぺんにではなく、
1個ずつチンしましょう。
ラップからはずして
お皿にもりつけてできあがりです。
あついので注意しましょう。
茶巾卵を応用してみよう！
えだまめの塩気で入れる塩は少しでいいのですが、
えだまめの代わりにグリンピースを使う場合、
少しだけ塩の量を多くしてみましょう。
できたてがおいしいので、
つくったら熱々のうちに食べましょう！