桃の栄養

桃はおいしいだけでなく、健康にいい果物としても人気があります。正直に言って、桃に含まれている成分には、これといって目立つようなものは残念ながらありません…。というのは、桃の成分のほとんどが水分だからです。

そんな数少ないなかでも桃には、どんな栄養成分が含まれていて、どういった効果が期待できるのでしょうか？さっそく見ていくことにしましょう！

食物繊維は、水に溶けにくいタイプの「不溶性食物繊維」と、水に溶けるタイプの「水溶性食物繊維」に分けられます。水分の多い桃には、水溶性食物繊維が含まれています。
この食物繊維には、整腸作用のあるペクチンという成分が、とても豊富に入っています。

ナイアシンは、「水溶性ビタミン」の一種とされています。
これは、特に肉、魚、レバーなどに多く含まれている栄養成分で、糖質、脂質、たんぱく質から、細胞でエネルギーを産生する際に酵素の働きを助けるという重要な役割をもっています。

カリウムは、ミネラル成分の一種です。ほうれん草やサツマイモ、豆類のほか、バナナやメロンといった果物類にも多く含まれています。
ナトリウムとのバランスをとりつつ、細胞を正常に保ったり、血圧を調整したりするのが、カリウムの働きです。

ここ数年、お茶に含まれているカテキンに注目が集まっていますよね。
カテキンはポリフェノールの一種とされています。
このカテキンには、動脈硬化や心臓病、抗がん作用、糖尿病、アンチエイジングなどに効果があると考えられています。

そんな良いことづくめのカテキンパワーが、桃にも秘められているんですよ！
桃のほかには、抹茶や煎茶など…お茶を中心に、カテキンが多く含まれています。

桃の効果は、実の部分だけにとどまりません！実は、桃の葉にも様々な成分が含まれていて、体にいい効果があるんですよ！