ジャムやヨーグルトソースでおなじみのブルーベリー。健康効果にも大注目のブルーベリーのことをもっと知ってもらうために、歴史や効果などの基礎知識をお届けします！良さをたくさんの人にわかってもらえたら嬉しいです。
このページでは【ブルーベリーって？】【ブルーベリーはどんな花が咲くの？】【ブルーベリーとビルベリー】【冷凍のブルーベリーって？】をテーマにお話しています。
名前の由来、木の高さ、果実の大きさなどについて紹介しています。種類によって、見た目は少しずつ異なります。またブルーベリーの仲間には、どんな果実があるのかも知ることができますよ。
みなさんはブルーベリーの花を見たことがありますか？一見するとスズランのような可愛らしい形をしています。花のしくみとそっくりな別の花についても紹介しているので、ぜひご覧ください。
ブルーベリーと似ているようで実は違う、ビルベリーについて紹介しています。私たちが知っているブルーベリーが目に効くというのはもともとビルベリーのことでした。ヨーロッパでは医薬品としても使われているビルベリーは要チェックです！
生のものと冷凍されたものがあります。ここでは「冷凍ブルーベリー」について紹介しています。長くおいしさを保てる「冷凍ブルーベリー」を色んな食べ方で楽しんでくださいね。
このページでは【ブルーベリーの誕生】【ブルーベリーの主な産地】【日本に伝わったのは？】をテーマにお話しています。
誕生について知るには、17世紀にまで歴史をさかのぼらなければなりません。アメリカの原住民がヨーロッパからの移住者に分け与えました…こうしてブルーベリーの歴史が始まったのです。
産地を紹介しています。今ではアメリカだけでなく、様々な国で栽培しています。栽培面積の表もあるので、チェックしましょう。そのほか、日本の産地もお見逃しなく！
日本にやってきたのはいつのことでしょう？ここでは日本での歴史を紹介しています。「ブルーベリーの父」と呼ばれる大学教授や日本初の栽培園についても説明しています。
このページでは【視力回復】【がんの予防や老化防止】【コレステロールを下げる】【便秘改善】をテーマにお話しています。
最大の効果といったら視力回復ですよね！視力回復にはブルーベリーに含まれるアントシアニンという成分が大きな効果を発揮します。また、目が見えるしくみもわかりやすく説明していますよ。
ポリフェノールも豊富に含まれています。このポリフェノールの抗酸化作用ががんを抑制したり、老化防止に役立つんですよ。あの小さな一粒に大きな効果が隠されているのです。
新たな研究でコレステロールを下げる効果もあることが判明しました！コレステロール値が高いと、生活習慣病の原因にもなります。日頃の食生活の乱れが気になる人は必読ですよ！
とくに女性は必読！目に対する効果の次注目すべき効果に便秘改善が挙げられるでしょう。バナナやキウイフルーツとブルーベリーの食物繊維含有量を比べた表ものせているので、参考にしてくださいね♪
このページでは【ハイブッシュ・ブルーベリー】【ラビットアイ・ブルーベリー】【ローブッシュ・ブルーベリー】をテーマにお話しています。
ここではハイブッシュ・ブルーベリーについて説明しています。このブルーベリーは、さらに「南部ハイブッシュ・ブルーベリー」と「半樹高ハイブッシュ・ブルーベリー」に分けることができます。果実の大きさが特徴的です。
熟す前はウサギの目のような色をしていることから、こう名づけられました。この種類のブルーベリーはおもに暖かい地域で栽培されています。ハイブッシュ・ブルーベリーより少し小さめです。
ローブッシュ・ブルーベリーは別名をワイルド・ブルーベリーということからも分かるように野生種です。日本では栽培されていないため、輸入品が多く、一般的にはジャムなどに加工されます。
細かく分類されている品種から、特に人気の5種類を紹介しています。南部ハイブッシュ系とラビットアイ系が人気のようですね！開花時期や収穫時期、特徴など栽培のヒントにもなりますよ。
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