みんなと食べる
生クリームやカスタードクリームに果物が入ったフルーツ・クレープ、チョコバナナのクレープ、イチゴソースのクレープなど…。みなさんは、どんなものをよく食べますか？ここでは「みんなと食べる」をテーマに、ホームパーティーにもぴったりの定番のクレープ・レシピ（作り方）を紹介しましょう！
フルーツ・クレープのレシピ
旬の果物と生クリームの相性抜群のフルーツ・クレープは子供から大人まで大好きな定番クレープですよね！フルーツとふんわりクリームが同時に味わえる満足度100%のレシピを紹介します。
材料（8枚分）
クレープ生地
薄力粉：100g、砂糖：20g、卵：2個、牛乳：250cc、無塩バター：15g
中身（フィリング）
生クリーム：30cc、砂糖：15g、バニラエッセンス：少々、イチゴ：8粒、
オレンジ：1/2個、パイナップルの缶詰：2枚
※他、フルーツの種類・分量はお好みで。
作り方
- まず、無塩バターはあらかじめ溶かしておきましょう。ふるいにかけた薄力粉と砂糖に卵を加え、混ぜ合わせます。そこに牛乳を入れて、さらに混ぜます。
- 一度裏ごししたあと、溶かしバターを加えて1時間ほど冷蔵庫で寝かせましょう。
- フライパン（フッ素加工）に生地をオタマに1杯分ずつ流し、薄くのばしながら枚数分を焼きましょう。
- 中身を用意します。生クリームに砂糖とバニラエッセンスを加えて、ホイップクリームを作ります。フルーツ類は1cm角に切りそろえて、ホイップクリームと混ぜ合わせましょう。
- そのクリームを粗熱のとれたクレープ生地の上にのせて巻けば、出来上がりです。
チョコバナナ・クレープのレシピ
クレープ屋さんでも一番人気のチョコバナナ・クレープのレシピを紹介します！実は私もどれにしようか悩んだ末、結局はコレにしてしまいますね。酸っぱい果物が苦手な子供も、これなら大喜びです♪
材料（8枚分）
クレープ生地
薄力粉：100g、砂糖：20g、卵：2個、牛乳：250cc、無塩バター：15g
中身（フィリング）
バナナ：1本、チョコレートシロップ（市販のもの）・ホイップクリーム：各適量
作り方
- 無塩バターはあらかじめ溶かしておきましょう。ふるいにかけた薄力粉と砂糖に卵を加え、混ぜ合わせます。そこに牛乳を入れて、さらに混ぜます
- 一度裏ごししたあと、溶かしバターを加えて1時間ほど冷蔵庫で寝かせましょう。
- フライパン（フッ素加工）に生地をオタマに1杯分ずつ流し、薄くのばしながら枚数分を焼きましょう。
- バナナは5mm幅くらいにスライスして、フルーツ・クレープのレシピに書いた要領でホイップクリームを作ります。このときのクリームに使う砂糖の量は、あとでチョコレートシロップを使うことも考えて、お好みで加減してくださいね。
- クレープ生地の上にスライスしたバナナとホイップクリームをのせ、チョコレートシロップをかけて出来上がりです。このクレープの場合は最後に巻いてもいいですが、シロップをキレイな模様にしてかければ、巻かずにそのままお皿に盛りつけてもいいですよ。
イチゴ・クレープのレシピ
特に女の子に人気なのが、このイチゴ・クレープのレシピです♪クレープ屋さんでもイチゴの赤い色が目を引きますよね！イチゴソースの甘酸っぱさとカスタードクリームがよく合います。
材料（8枚分）
クレープ生地
薄力粉：100g、砂糖：20g、卵：2個、牛乳：250cc、無塩バター：15g
中身（フィリング）
イチゴ：1/2パック、卵黄：1個分、砂糖：75g、薄力粉：15g、牛乳：100cc、生クリーム：30cc、バニラエッセンス・レモン汁：各少々、
作り方
- 無塩バターはあらかじめ溶かしておきましょう。ふるいにかけた薄力粉と砂糖に卵を加え、混ぜ合わせます。そこに牛乳を入れて、さらに混ぜます
- 一度裏ごししたあと、溶かしバターを加えて1時間ほど冷蔵庫で寝かせましょう。
- フライパン（フッ素加工）に生地をオタマに1杯分ずつ流し、薄くのばしながら枚数分を焼きましょう。
- イチゴは10粒ほどとっておき、1cm角に切ります。残りのイチゴは鍋に入れて、砂糖50gと水、レモン汁を加えて潰しながら煮詰めて、ソースを作りましょう。
- 次はカスタードクリームを作ります。卵黄、砂糖、薄力粉、半量の牛乳を混ぜ合わせます。残りの牛乳を加えて弱火にかけ、クリーム状にします。粗熱をとり、少しゆるめに泡立てた生クリームとバニラエッセンスを加えます。
- クレープ生地の上にカスタードクリームと角切りのイチゴをのせ、さらにイチゴソースをたっぷりかけて巻けば出来上がりです。
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