大豆の生まれ故郷はどこなのか知っていますか？納豆や味噌はいつごろから作られているのでしょうか？ 大豆の歴史を調べてみましょう！黒豆ココアって聞いたことありますよね？黒豆って大豆なのですよ！ 節分でよく使われている黄色いのだけが大豆じゃないのですよ！
大豆ってどうやって育てるの？自分で育てたことがありますが、意外と難しいものでもないと思いますよ！取れたての枝豆をゆでて食べるととってもおいしですよ♪さらに進んでいくと緑だった枝豆が・・・！自分で育てたものはとてもおいしく感じるものですよ！ 大豆と枝豆の違いってどこかな？
実際は同じものですが、栄養素などを比べてみると違いが姿かたちだけではないことがわかってきますよ！また枝豆の知らない一面も見えてくるかも？
大豆の生まれ故郷はどこなのか知っていますか？納豆や味噌はいつごろから作られているのでしょうか？
大豆から私たちは色々な恵みをもらっています。食生活の中で大豆を使ったものがたくさんありますよね？
お刺身などにも使う醤油、醤油の歴史について紹介していきます！作り方や原料の量の違いから色々な種類のしょうゆに変身！料理の特徴に合わせた醤油を選ぶのもいいのではありませんか？
味噌といえば、筆者の祖母は家で大豆から味噌を手作りしていましたよ。味噌の種類や家でも作れるレシピや味噌の種類を紹介していますので、参考にしておうちで味噌を手作りしてみてはいかがですか？
大豆から作られる豆腐は、豆腐だけではなくさらに変身して色々な食品になっていきます！意外と簡単に家庭でも作れてしまう豆腐の歴史から豆腐をおいしく食べるための薬味なども紹介しています！
大豆ってどうやって育てるの？自分で育てたことがありますが、意外と難しいものでもないと思いますよ！取れたての枝豆をゆでて食べるととってもおいしですよ♪さらに進んでいくと緑だった枝豆が・・・！自分で育てたものはとてもおいしく感じるものですよ！ 大豆と枝豆の違いってどこかな？
大豆にまつわる色々な話や節分にはなぜ、大豆を巻くのかを教えます♪ 大豆のことを「畑の肉」って呼ぶのを知っていますか？