酸性・アルカリ性
酸性のもので分かりやすいのがレモンです。レモンはとても酸っぱいですよね。アルカリ性で分かりやすいのは石けんです。よく｢アルカリ性石けん｣という言葉を耳にしませんか？ これはヌルヌルしていて、なめる人はいないと思いますが、苦い味がします。レモンの汁を青いリトマス試験紙につけてみると赤い色に変化します。石けん水を赤いリトマス試験紙につけると青く変化します。これでphを調べるのです。水のような中性のものはph7で色が変わりません。酸性にかたよるにしたがって、色は赤くなり、アルカリ性にかたよれば、色は青くなるのです。
ph(ペーハー)を見てみよう
作ったリトマス試験紙で色々なもののph（ペーハー）を調べてみましょう。基本になるレモンの汁や石けん液もぜひ試してみましょう。冷蔵庫の中をのぞいてみて、お母さんの了解をもらってチャレンジしましょう。コーヒーやお茶、ジュースはもちろんのこと、アメを水にといたものでもいいですし、食事で残ったものを調べてもいいでしょう。身の回りには調べられるものがたくさんあります。調べたらきちんと記録しておきましょう。
■何を調べたか
■何色になったか、アルカリ性か酸性か
■色も色鉛筆などで記録しましょう
